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MBA em Gastronomia

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APRESENTAÇÃO:

O mercado de alimentação fora do lar é um dos que mais cresce e se profissionaliza no Brasil. Com foco nesta realidade bastante promissora, o MBA em Gastronomia visa desenvolver as competências necessárias para que o estudante possa gerir e/ou criar seu próprio negócio ou de terceiros, pois foi projetado para oferecer subsídios para que as competências do profissional sejam trabalhadas de maneira coerente e ampla, favorecendo o contato interdisciplinar na área de hospitalidade.

O programa possibilita a análise de conceitos, com base no cotidiano de empreendimentos do mercado gastronômico, de estudos de casos, pesquisas elaboradas junto a institutos público/privados e governamentais, e o contato direto com o dia a dia das empresas e os principais desafios vivenciados no mercado de trabalho, como também questões relativas aos demais setores da área de hospitalidade.

OBJETIVOS:

O objetivo do curso é possibilitar o acesso ao conhecimento de ferramentas importantes na área de negócios e empreendimentos, bem como desenvolver as competências necessárias para a atuação frente ao mercado gastrônomico.

PÚBLICO-ALVO:

  • Empresários, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos, profissionais que desejam investir no mercado de alimentos e bebidas, graduados em Gastronomia, Eventos, Hotelaria, Turismo, Nutrição, Administração, Economia, Engenharia de Alimentos e outros correlatos.

Gestão de Projetos e Pessoas em Ambientes Competitivos 30
Gestão Estratégica em Negócios Gastronômicos 30
Finanças Corporativas 30
Organização e controle de Eventos, Buffets e Catering 30
Desenvolvimento Humano e Liderança 30
Segurança e Higiene Alimentar 30
Gestão de Marketing nas Organizações 30
Cozinha Internacional 30
Legislação Aplicada a Gastronomia, Gestão de Redes e Food Service 30
Mercado Diet, Light e Orgânico 30
Tecnologia Culinária, Food Design e Criatividade 30
Tópicos Avançados 30

    CONTATO PARA MAIS INFORMAÇÕES:

    pos.comercial@unicesumar.edu.br
    felipe.casitas@unicesumar.edu.br
     
    Felipe:
    (44)3309-2159
    (44)99119-4332 (vivo)

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Informações
Local Maringá
Modalidade MBA
DuraçãoAté 18 meses
Carga Horária360
Vagas30
Periodicidade
Sextas (das 19:00h. às 23:00h.) e Sábados (das 08:00h. às 12:00h. e das 13:00h. às 17:00h.)
Investimento
Matrícula de R$ 400,00
20x R$ 690,00
26x R$ 530,00

* Valores para os alunos que iniciarem os cursos em Março de 2021

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  • Estrutura

    Com mais de 100 mil m², o campus da Unicesumar oferece uma estrutura para fazer a diferença na sua vida acadêmica

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  • Reconhecimento

    Reconhecida pelo Ministério da Educação como o melhor Centro Universitário do sul do Brasil.

  • Ensino
    de qualidade

    A Unicesumar possui nota 4 no Índice Geral de Cursos (IGC) do MEC, ficando entre 4% das melhores Instituições de Ensino Superior do Brasil.

  • Apoio presencial

    Biblioteca virtual e laboratórios equipados com a mais moderna tecnologia.

Corpo docente de alto nível

Thamilly Rozendo Luppi

Coordenador Thamilly Rozendo Luppi

Psicóloga pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), mestranda do programa de Pós-graduação em Psicologia da UEM, com pesquisa voltada a temática da autolesão na adolescência e pós-graduanda em Gestão estratégica de pessoas pela instituição de ensino Unicesumar. Possui experiência com atendimento clínico e gestão de pessoas. Atuou como Psicóloga Educacional no programa Foca na Carreira voltado para orientação profissional. Atualmente é supervisora de Pós-graduação da Unicesumar, na área de humanas e negócios.

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Matrícula Imediata

Apresente os documentos abaixo na secretaria de pós-graduação do Campus Unicesumar mais próximo a você.

  • 2 vias do contrato preenchidas e devidamente assinadas, disponíveis no site da Unicesumar, juntamente com os documentos abaixo:
  • Fotocópia autenticada do Diploma de Graduação;
  • Fotocópia do RG e CPF;
  • Fotocópia do comprovante da taxa de inscrição;
  • 1 Foto 3x4;
  • Certidão de Nascimento
  • Certidão de Casamento
  Imprima aqui seu contrato  
  • Os diplomas expedidos por instituições estrangeiras serão aceitos somente após a respectiva convalidação por universidade pública autorizada.

Descontos

30% DE DESCONTO PARA ALUNOS EGRESSOS* NOS CURSOS DE PÓS-GRADUAÇÃO**
  • (*) Considera-se Aluno Egresso, aquele que CONCLUIU pelo menos uma Graduação ou uma PÓS-GRADUAÇÃO na UNICESUMAR.
  • (**) Desconto de 30% na pós-graduação para egressos da graduação;
20% DE DESCONTO NA PÓS-GRADUAÇÃO ***
  • (***) Benefício válido para empresas vinculadas ao programa PEIEX;
10% DE DESCONTO***
  • (***) Benefício válido para alunos residentes em municípios vizinhos.
10% DE DESCONTO ****
  • (****) Benefício válido para funcionários de empresas conveniadas, comprovar mediante declaração de vínculo empregatício.
Investimento
Matrícula de R$ 400,00
20x R$ 690,00
26x R$ 530,00

* Valores para os alunos que iniciarem os cursos em Março de 2021

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