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MBA
Gastronomia

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Proposta do Curso

O mercado de alimentação fora do lar é um dos que mais cresce e se profissionaliza no Brasil. Com foco nesta realidade bastante promissora, o MBA em Gastronomia visa desenvolver as competências necessárias para que o estudante possa gerir e/ou criar seu próprio negócio ou de terceiros, pois foi projetado para oferecer subsídios para que as competências do profissional sejam trabalhadas de maneira coerente e ampla, favorecendo o contato interdisciplinar na área de hospitalidade.

O programa possibilita a análise de conceitos, com base no cotidiano de empreendimentos do mercado gastronômico, de estudos de casos, pesquisas elaboradas junto a institutos público/privados e governamentais, e o contato direto com o dia a dia das empresas e os principais desafios vivenciados no mercado de trabalho, como também questões relativas aos demais setores da área de hospitalidade.

São diferenciais do MBA em Gastronomia:

Grade curricular que prioriza o foco no MBA de Hospitalidade com elementos específicos da área restauração (A&B);

Curso focado em ferramentais para a tomada de decisões e ampliação da capacidade analítica no e do mercado de A&B;

Corpo docente com experiência no mercado de hospitalidade e de A&B;

Opção de estágio remunerado por 30 dias em uma rede 5 estrelas de Foz do Iguaçu.

PÚBLICO-ALVO:

  • Empresários, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos, profissionais que desejam investir no mercado de alimentos e bebidas, graduados em Gastronomia, Eventos, Hotelaria, Turismo, Nutrição, Administração, Economia, Engenharia de Alimentos e outros correlatos.

  • Início das aulas: 10/11/2018

    CONTATO PARA MAIS INFORMAÇÕES:

    Telma ou Pâmella
    pos.comercial@unicesumar.edu.br
    (44) 3027-6360 | RAMAL: 1221 ou 2159
    (44) 99157 1845 (vivo)
    (44) 99185 5249 ( vivo)

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Informações
Modalidade MBA
TítuloEspecialista
Duração400h
Vagas30
Horários: aulas quinzenais, aos sábados, das 8h às 12h e das 13h às 17h.
Investimento
20 R$ 543,00*
26 R$ 427,00
TAXA DE INSCRIÇÃO: R$ 50,00

* Valores para 2018

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  • Estrutura

    Com mais de 100 mil m², o campus da Unicesumar oferece uma estrutura para fazer a diferença na sua vida acadêmica

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  • Reconhecimento

    Reconhecida pelo Ministério da Educação como o melhor centro universitário do sul do Brasil.

  • Ensino
    de qualidade

    A Unicesumar possui nota 4 no Índice Geral de Cursos (IGC) do MEC, ficando entre 4% melhores Instituições de Ensino Superior do Brasil.

  • Apoio presencial

    Biblioteca virtual e laboratórios equipados com a mais moderna tecnologia.

Corpo docente de alto nível

Samara Carolina Fernandes Ferreira

Coordenador Samara Carolina Fernandes Ferreira

Mestre em Promoção da Saúde pelo Centro Universitário de Maringá – UNICESUMAR (2017); Especialista em Varejo e Styling de Moda pelo Centro Universitário de Maringá – UNICESUMAR; Graduada em Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário de Maringá – UNICESUMAR (2014); Graduada em Comunicação Social pelo Centro Universitário de Maringá – UNICESUMAR (2010).

Atualmente, é docente no curso de Tecnologia em Gastronomia e Coordenadora do MBA em Gastronomia, ambos no Centro Universitário de Maringá – UNICESUMAR.

Fale com o coordenador

Como ingressar Estude no melhor Centro Universitário do sul do Brasil.

Matrícula Imediata

Apresente os documentos abaixo na secretaria de pós-graduação do Campus Unicesumar mais próximo a você.

  • 2 vias do contrato preenchidas e devidamente assinadas, disponíveis no site da Unicesumar, juntamente com os documentos abaixo:
  • Fotocópia autenticada do Diploma de Graduação;
  • Fotocópia do RG e CPF;
  • Fotocópia do comprovante da taxa de inscrição;
  • 1 Foto 3x4;
  Imprima aqui seu contrato  
  • Os diplomas expedidos por instituições estrangeiras serão aceitos somente após a respectiva convalidação por universidade pública autorizada.

Descontos

15% DE DESCONTO PARA ALUNOS EGRESSOS*
  • (*) Considera-se Aluno Egresso, aquele que CONCLUIU pelo menos uma Graduação ou uma PÓS-GRADUAÇÃO na UNICESUMAR.
10% DE DESCONTO**
  • (**) Benefício válido para alunos residentes em municípios vizinhos.
Investimento
20 R$ 543,00*
26 R$ 427,00
TAXA DE INSCRIÇÃO: R$ 50,00

* Valores para 2018

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