Foi criado no Cesumar o Comitê de Bioética em Animais (COBAC), que tem por função orientar, analisar, emitir pareceres e avaliar protocolos de atividades de ensino, pesquisa e extensão que envolvam a utilização de animais vivos.
O Comitê tem por objetivo resguardar a vida dos animais poupando-os dos maus tratos durante os experimentos de pesquisas ou aulas práticas. Até então o Cesumar submetia os seus projetos envolvendo animais à avaliação do Comitê de Ética em Experimentação Animal da Universidade Estadual de Londrina.
O COBAC está ligado à Diretoria de Pesquisa e é presidido pela professora mestre Eliane Mella, do curso de Farmácia. Os outros membros são os professores Cássia Beraldo Maciel, representando a área de humanas e sociais aplicadas, Edvan Rodrigo de Paula Ramos, da área da saúde, Rosilene Luciana Delariva, de ciências biológicas, José Maurício Gonçalves Oliveira, de ciências agrárias e o representante da comunidade, Maurício Fábio Ramos, da saúde.
Seguindo as instruções anteriores, os pesquisadores da instituição devem sempre enviar com antecedência as suas propostas de pesquisas com animais para a Diretoria de Pesquisa, que as enviará à análise do COBAC. Após o recebimento, o Comitê tem sessenta dias para emitir o seu parecer.