Desenvolver um prato inovador utilizando apenas os ingredientes que compõem a cesta básica. Esse foi o desafio que cinco duplas tiveram de superar ao participar do concurso "Chefe Revelação: Meu Brasil Brasileiro", na tarde de ontem (22), durante Semana de Gastronomia na Unicesumar. O concurso contou com a participação de três duplas de acadêmicos de Gastronomia de todos os anos do curso e duas de profissionais, compostas por ex-alunos da Unicesumar.

As atividades aconteceram durante toda a tarde e exigiram muita criatividade, rapidez e concentração dos participantes, que tiveram durante todo o preparo, acompanhamento dos colegas e familiares. Ao final, os pratos produzidos foram apresentados à banca examinadora, composta pela chef Ana Luiza Trajano, o consultor gastronômico Vinicius Capovilla e a jornalista Ana Guimarães, que avaliaram itens como a apresentação dos pratos, sabor, contexto e inovação, priorizando sempre a fidelidade ao tema proposto.

Os vencedores foram: Eduardo Henrique Pinto e Josiane Nakayama na categoria universitários e Fabrício da Silva Rosso e Marcos Adriano Mendonça da Silva na categoria profissional. As duplas vencedoras receberam a premiação na noite de ontem (21) no auditório Dona Etelvina.

Confira o resultado completo abaixo:

UNIVERSITÁRIOS

1º LUGAR

Eduardo Henrique Pinto

Josiane Nakayama

 2º LUGAR

Milena Nakayama

João Ary Passamani Sandri

3º LUGAR

Lucas Gomes Brotherhood

Daniel Augusto de Campos

 PROFISSIONAL

1º LUGAR

Fabrício da Silva Rosso

Marcos Adriano Mendonça da Silva

2º LUGAR

Rodrigo Tadaki Yano

Larissa Xavier Reis