Você já deve saber que água, malte, lúpulo e levedura são os ingredientes que geram diferentes cervejas artesanais. Mas como essa mistura origina tanta variedade de sabor, aroma e aparência da bebida? Quais ciências e tecnologias ajudam nesse processo? Como transformar o interesse em produzir cervejas artesanais em uma atividade…