Concurso da Melhor Cerveja Estudantil tem inscrições prorrogadas

Amostras serão avaliadas nos quesitos aparência, aroma, sabor, sensação na boca, impressão geral e fidelidade ao estilo proposto ou inovação

As inscrições da 3ª edição do Concurso da Melhor Cerveja Estudantil do curso Tecnologia em Produção Cervejeira EAD foram prorrogadas até o dia 28 de julho. O objetivo do concurso é aplicar o  aprendizado teórico do aluno na criação de sua própria cerveja e, ainda, obter uma avaliação de profissionais da área. Além disso, a comissão julgadora fará a escolha dos três melhores rótulos, que receberão prêmios, como utensílios de cozinha e participação em confrarias do conhecimento. O resultado sairá no dia 21 de novembro, com transmissão ao vivo pelo canal da instituição no YouTube. Até lá, os alunos ainda terão a oportunidade de participar de lives com profissionais especializados, que trarão informações e curiosidades sobre o mundo da cerveja.

Segundo a coordenadora do curso, Andrea Shima, os alunos podem registrar as etapas do processo de elaboração da bebida e aprenderem novas técnicas e conhecimentos na prática da produção de cervejas. “Durante o período do concurso, os participantes contarão com o apoio da comissão organizadora para auxílio na operacionalização e desenvolvimento do desafio. Ao final do processo, precisam engarrafar e enviar a amostra à nossa sede, para que a comissão faça a avaliação”, detalha. Os jurados não terão acesso a nenhuma informação do aluno, somente dos ingredientes usados na fabricação da bebida. As amostras serão avaliadas nos quesitos aparência, aroma, sabor, sensação na boca, impressão geral e fidelidade ao estilo proposto ou inovação.

Mais informações: https://sites.google.com/unicesumar.com.br/3-concurso-da-melhor-cerveja/in%C3%ADcio

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