Consultoria Júnior ajuda pequenas empresas a superar problemas de gestão

Gerliane
Cristina Retrovato formou-se em administração em 2011 e resolveu abrir o seu próprio
negócio, apostando no ramo de alimentação. Em janeiro de 2013, ela abriu uma
empresa de marmitex, mas alguns meses depois notou que precisava de ajuda para
melhorar o negócio. As vendas iam bem, mas o lucro era baixo. Foi então que a
microempresária procurou a Consultoria Júnior Unicesumar para tentar resolver o
problema.

Conforme
Henrique Lacerda Nieddermeyer, coordenador da Consultoria Júnior de Gestão, a
falta de um plano de negócios bem elaborado é um dos fatores que leva micro e
pequenas empresas a enfrentar dificuldades nos primeiros anos de vida. Um levantamento
do Sebrae divulgado no ano passado,  apontou
que o índice de empresas que fecham antes de completar dois anos de vida caiu,
mas ainda assim fica em torno de 30  por
cento no Brasil.

Para
Gerliane, a ajuda da Consultoria Júnior Unicesumar veio na hora certa.  Ela conta que as vendas de marmitex haviam aumentado
depois que investiu em propaganda, mas não tinha sobra de dinheiro. "Em
determinado momento, me senti perdida. Meu projeto desde o início era fornecer
refeições para empresas e isto não estava acontecendo; eu estava fazendo vendas
avulsas e não via resultados, foi quando decidi buscar ajuda da Consultoria da
Unicesumar",  esclarece.

O papel da
Consultoria Júnior logo de início é fazer um diagnóstico da situação do
cliente. Na empresa de Gerliane, o levantamento apontou que o valor de venda da
refeição estava baixo para uma marmita que era bastante completa, e a
empresária sustentava ainda o custo de dois entregadores sem repassar esse
valor para o cliente.

O
coordenador da Consultoria Júnior, Henrique Neiddermeyer, disse que a
microempresária foi orientada a readequar os produtos da marmita,  calcular melhor os custos de produção e ajustar
o preço de venda, além de reduzir o gasto com as entregas. "Com isso, em pouco
tempo, o lucro da empresa começou a aparecer dando uma nova condição de
sobrevivência ao empreendimento", completa.  

Atualmente,
Gerliane investe o que ganha na própria empresa e com isso vem conseguindo
crescer. Além das refeições avulsas, concentradas mais na região do Jardim
Universo, onde está estabelecida, ela passou a atender três empresas e é uma
das poucas da cidade que trabalha com refeição transportada (a comida é levada
em cubas de inox, que vão  dentro de
caixas box térmicas – diferente de marmitex, esse tipo de refeição é servida em
buffets montados nos refeitórios das empresas).

Acompanhamento

Além de
fazer o diagnóstico da situação da empresa e apontar soluções para a correção
de problemas, a Consultoria Júnior faz acompanhamento das mudanças durante três
meses. "Esse tempo é suficiente para o empresário readequar os negócios e, se
estiver tudo bem, ele passa a caminhar sozinho", salienta Nieddermeyer.

A
Consultoria Júnior Unicesumar de Gestão orienta empresas na área financeira, recursos
humanos, produção, vendas, atendimento a clientes e também auxilia na
elaboração de planos de negócios. Segundo Neiddermeyer, uma das principais orientações
buscadas por empresários da área alimentícia é para a formação de preços.  "Não é fácil avaliar quanto vale o seu produto
e se esse cálculo não for bem feito, não há como vender no preço certo",
comenta o consultor.

Projeto especial

Hoje, a Consultoria
Júnior Unicesumar desenvolve um projeto especial para atendimento a empresários
estabelecidos na avenida Nildo Ribeiro. São 160 empresas ao longo da avenida. O
objetivo do projeto é ajudá-las a crescer com equilíbrio. Os empresários foram
visitados e podem usufruir dos serviços da Consultoria e, inclusive, participar
de  cursos de atendimento, vendas e
finanças oferecidos gratuitamente aos que participam do projeto.

Um dos
empresários atendidos é Marco Antônio Martini. Dono de uma academia e escola de
natação há 27 anos, ele diz que o seu objetivo com o trabalho da Consultoria é
ampliar o faturamento, através de uma ação administrativa e um direcionamento
de marketing. "Acredito que será uma troca. Eu terei toda a minha experiência
de vida como empresário para repassar aos estudantes e eles poderão contribuir
para arejar as ideias dentro da minha empresa, com novos conhecimentos e novas
visões", coloca Martini, que considera fundamental a renovação de pensamentos
para a sobrevivência dos negócios.   

A Consultoria Júnior Unicesumar é ligada à Unicesumar Empresarial (braço da instituição voltado ao mercado de trabalho). Nela atuam estudantes de administração, logística, marketing, gestão de recursos humanos e moda, orientados por professores especialistas das mais diversas áreas.

Além da Consultoria de Gestão, a Unicesumar Empresarial conta com consultorias júniores de arquitetura, engenharia civil, engenharia ambiental, ciências biológicas, agronomia e gastronomia.

Serviço

Consultoria
Júnior Unicesumar

Onde fica:
Bloco 10 – 3º andar (Campus universitário)

Horário de
atendimento: de segunda a sexta-feira, das 14h às 17h

Mais
informações: (44) 3027-6360, ramal 1181