Unicesumar
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NTA Núcleo de Tecnologia Agropecuária

RECOMENDE:

Leiteria

Na Fazenda da UniCesumar também trabalhamos com a criação de gado holandês, espécie originária da Europa, de alta produtividade e de fácil manejo. Ela lidera mundialmente os mais diversos rankings, pode atingir a produção de mais de 50 litros de leite em um mesmo dia, com os mais baixos teores de gordura e de proteína. O Paraná consolidou sua posição de segundo maior produtor de leite do país nos últimos dez anos, contribuindo em quase um quarto para o crescimento da produção brasileira e elevando sua participação de 10,65%, em 2006, para 14,07%, em 2016. (*)

Atualmente, nossa produção leiteira na Fazenda é destinada à venda para empresas de lacticínios e todo o processo obedece a um rígido controle de qualidade. Em um futuro próximo, a expectativa é a produção de embriões para o mercado e a implantação de uma área de pasteurização, para fabricação própria de leite tipo A.

(*) Fonte: Departamento de Economia Rural da Seab (Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná).