Lançado há dois anos, o curso de Produção Cervejeira da Unicesumar foi o primeiro do país a ser ofertado na modalidade a distância (EAD). Agora, com sua primeira turma de alunos prestes a concluir a graduação, mais uma vez, o curso quebra barreiras e é o único Tecnólogo em EAD…
Você já deve saber que água, malte, lúpulo e levedura são os ingredientes que geram diferentes cervejas artesanais. Mas como essa mistura origina tanta variedade de sabor, aroma e aparência da bebida? Quais ciências e tecnologias ajudam nesse processo? Como transformar o interesse em produzir cervejas artesanais em uma atividade…